烤白菜

一般食譜都是告訴你要先用奶油炒麵粉,做成白醬,再加入白菜拌炒,還要注意火侯控制與麵糊糊度,那實在好累ㄚ,於是我想到烤白菜簡易版。這蘑菇濃湯的調理包很好用,可以用來煮濃湯、義大利麵,還有烤白菜囉!

 

材料: 大白菜(荷蘭文Chinese kool)、蘑菇、香菇、素火腿、蘑菇濃湯調理包、鮮奶、cheese

作法:

1.        川燙大白菜(不要切的太小片,量約半顆,否則味道不夠濃)

2.        將菇類爆香,再加入素火腿或素肉與大白菜拌炒。

3.        預熱烤箱

4.        將粉狀蘑菇濃湯調理包倒入碗中,加入少量鮮奶拌勻,使其成糊狀,再將其倒入鍋中,與大白菜拌炒。

5.        盛起,倒入烤盤,並在其表面均勻灑下cheese

6.        18030分鐘即可。(溫度時間自行調整,每個烤箱狀況不一)

         (可先用微波爐,使cheese融化,再用烤箱烤,減少烤箱使用時間)

 

        DSC07289 

 

  1. #1 by Sandy on 2007/12/21 - 13:28:44

    ㄏㄡ, 還會自創菜單, 好厲害!

  2. #2 by Yifan on 2008/01/05 - 03:47:02

    http://www.wretch.cc/blog/mlcheuk
    這是我朋友的朋友的網站
    住在英國
    裡面有不少素食食譜喔
    給你參考

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