Le Pain Quotidien麵包店

2010年9月,一個桓公不在家的週末,我和朋友一起去比利時、盧森堡晃晃。
第一站來到比利時的Liège,悠閒地在Le Pain Quotidien店裡享受brunch。

1990年,由比利時布魯塞爾的麵包師傅Alain Coumont與設計師Royal Boch,
聯手打造成立Le Pain Quotidien。
Le Pain Quotidien是連鎖麵包咖啡館,在比利時、法國、英國、美國、…均有分店。
雖然和法國的Paul一樣是連鎖麵包店,但是走進店裡,發現有著不太一樣的感覺,
是ㄧ種比較輕鬆、慵懶、友善的鄉村風。

一般而言,比利時北部是講荷蘭文區,南部是法語區,然而鄰近荷蘭的Liège卻是法語城市。
所以這裡桌上擺的是看不懂的法文菜單,街上也都飄散著浪漫的氣息。
Tartines是一種一片麵包,上面抹醬或有些其他食材的餐點。
我點的是上有胡蘿蔔標誌的素食Tartines:
Aubergines et courgettes grillees, tomates fraiches et caviar de tomates sechees

YAYA! 真是貼心的麵包店,還有胡蘿蔔標示的素食餐點。
這一天的開始真是幸福,有著美味的蔬食早餐,即使桓公不在身邊,美食也可以讓我雀躍不已。

Le Pain Quotidien很愛護地球,店裡使用有機麵粉作成麵包,
並且堅持使用回收再造的木頭傢俱,不會因為開店而砍伐地球上的樹木。
此外它的最大特色,就是店裡一定會有個大大的communal table。
這個大大的溫暖的木頭桌子,擺著各式各樣的果醬、巧克力醬、抹醬。
使來自四面八方的陌生人,能慢下腳步,卸下心房,輕鬆舒服地和彼此分享用餐時光,
就像是在家裡和家人一樣,即使只是看報紙喝咖啡,不說話也很自在。
這樣的概念,難怪有許多人為它著迷,並且可以在世界各地開設分店。

店裡一旁還有個大大的木頭櫥櫃,上頭擺著各式各樣的果醬、餐具。
後來我也買個法式拿鐵碗回家,當作此行的小小紀念。
以後家裡就會飄著法式鄉村風囉~






我努力地想要把這光景,逐一記錄下來,希望有一天家裡附近也有這樣的麵包店。
或是把這裡所有一切搬回家,還是乾脆搬家到這裡?哈哈~

這就是我點的素食Tartines:
Aubergines et courgettes grillees, tomates fraiches et caviar de tomates sechees
烤茄子、烤番茄加上特調的酸酸番茄醬,躺在如同砧板的瓷盤上。

朋友們點的優格和沙拉


Le Pain Quotidien網址: http://www.lepainquotidien.com/
Liège分店住址:Rue du Mouton Blanc 19 , B-4000 Liège
Liège分店電話:+32 (0)4 223 60 12
星期一到星期六營業時間: 8:00~19:00
星期日營業時間: 8:00~18:00

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